“EDAMAME” (Habas de soja hervidas)
4.8 €
Mini pizza de sashimi
7.5 €
Ensalada de “KUKI WAKAME” (algas crujientes y sésamo)
6 €
Rollito de papel de arroz con pollo marinado
9 €
Ensalada de algas con “YUZU” (lima japonesa)
12 €
Ensalada de atún tataki
16 €
Tartar de atún y aguacate con crujiente de tempura
16 €
Tartar de salmón y aguacate con crujiente de tempura
12 €
Sashimi de atún al “WASABI” fresco con “KURO SHICHIMI”
12 €
Buey auténtico japonés de la isla de “KYUSHU” en Japón Wagyu japonés, de gran calidad, que podrá disfrutar de las siguientes maneras:
Bistec de WAGYU “OZAKI” a la plancha (Lomo alto) Según Peso
Bistec de WAGYU “OZAKI” a la plancha (Lomo bajo) Según Peso
Bistec de WAGYU “OZAKI” a la plancha (Solomillo) Según Peso
“TEPPANYAKI” en mesa de WAGYU “OZAKI”
24 €
Nigiri aburi de WAGYU
5.5 €
Tempura de verduras de temporada con “KAKIAGE”
14 €
Tempura de verduras y marisco
16 €
“SUGATA AGE” Bocaditos crujientes de lubina
12 €
Maki tempurizado de salmón con crema de queso
14 €
“CHIKUWA” Rollo tempurizado de pasta de pescado y rellono de queso
12 €
Langostinos rebozados de pan rallado con salsa tartara y “BULLDOG” (5 pinchos)
14 €
“Hitsumabushi” de pollo (Arroz con pollo teriyaki)
12 €
“Hitsumabushi” de anguila kabayaki (Arroz con anguila a la parrilla)
14 €
“Donburi” de teriyaki de foie con ternera picada
15 €
“Yakisoba” de mariscos (tallarines salteados con mariscos)
12 €
Crujiente de piel de salmón 6pz
10 €
Spider Roll (Cangrejo entero rebozado) 6pz
14 €
Gamba tempurizada 6pz
12 €
Atún, aguacate y crujiente de tempura 6pz
10 €
Salmón con crema de queso y aguacate 6pz
12 €
Andalucia Roll (Cangrejo, langostino, aguacate y mango) 6pz
12 €
Vegetariano (Sésamo por fuera, aguacate, pepino y zanahoria) 8pz
8 €
BBQ Salmón Roll (Crujiente por fuera, tempura de salmón y pepino) 8pz
14 €
California Roll (Cangrejo desmigado, pepino y aguacate) 8pz
12 €
Salmón long (Salmón flambeado por fuera, langostino, pepino y aguacate) 8pz
14 €
Arco Iris (Tres tipos de pescado por fuera, cangrejo desmigado) 8pz
14 €
Dragon Roll (Aguacate por fuera, anguila kabayaki y pepino) 8pz
15 €
Black Dragon Roll (Anguila por fuera, cangrejo desmigado) 8pz
16 €
Doble Langostino Roll (Langostino cocido por fuera, langostino tempurizado) 8pz
15 €
Red Snake Roll (Salmón y nieve de queso por fuera, langostino tempurizado) 8pz
16 €
Toro Foie Roll (Ventresca de atún y foie flambeado por fuera, atún y aguacate) 8pz
18 €
Pez mantequilla tempurizado, cubierto de mayonesa fundida 8pz
12 €
C/ Ernesto Ferrer, 14 Valencia Spain
+34 963 696 851
