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JORNADAS CAMI-VELL

Yoshi Yanome formó parte de las VIII jornadas gastronómicas en el restaurante Cami-Vell. Compartió cocina durante la jornada con los diferentes equipos de cocina del restaurante Lienzo, Cami-Vell e IES. Por un día, Yoshi tuvo la oportunidad de crear un menú degustación para el turno de comida y de cena. Fué un éxito, y una oportunidad más de dar a conocer su gran habilidad delante de los fogones.  

Catering para LZF Lamps

En esta ocasión, Yoshi Yanome (jefe de cocina del restaurante Tastem) realizó un catering para  LZF Lamps. Diseñó un menú  degustación para la ocasión utilizando productos atípicos como la ternera Wagyu Ozaki 100% orgánica. Producto exclusivo  de la gastronomía japonesa, entre otros platos como sashimis variados, temakis, hosomakis, etc. Quedaron muy satisfechos quienes lo degustaron, y Yoshi con ganas de seguir trabajando y creando nuevas formas de hacer en lo que a cocina se refiere.

Campeonato Internacional diciembre 2015

Tras proclamarse campeón de sushiman de España meses atrás, y en representación de España, Yoshi Yanome viajó a Japón, más concretamente  a la ciudad de Tokyo, para concursar en el campeonato internacional de sushiman. Esta vez no pudo ganarlo, pero su participación fue impecable, quedando en la quinta posición. Pese a todo, muy contento y orgulloso por su actuación en el campeonato.

Yoshi Yanome campeón sushiman de España

Yoshi Yanome, nuestro actual jefe de cocina del restaurante Tastem, se presentó al Campeonato de Sushiman de España llevado a cabo en Septiembre del año 2015 en Madrid. Se declaró, tras numerosas fases de concurso, ganador absoluto del campeonato. Él feliz de haber tenido la oportunidad y demostrar que és el mejor, y su familia y equipo de trabajo contentos de que lo consiguiera. Con su victoria, se abrió las puertas al campeonato internacional de sushiman representando a España.